2012年12月1日，为期一个月的2012新丰枫叶节将在广东香格里拉新丰拉开序幕。2012新丰枫叶节将以找寻新丰美丽枫水为主题，提倡绿色上下班、低碳生活、生态旅游理念，将全民健美人人参予环城跑完与云髻乡土人人享用摄影赛紧密结合一起。12月1日上午，主要决定三个节目：1、枫叶节开幕式（09：00-09：40）；2、2012创立广东省旅游强县千人亲笔签名暨全民环城跑完（10：00-11：00）；3、云髻乡土（10：00-12：00）。
2012新丰枫叶节有特色的活动决定，让游客新人奖红枫，锻炼身体的同时感觉心情，一举两得，流连忘返。新丰县地处粤中偏北，韶关市南端，东江、北江和流溪河三河水系分流之处，新丰江上游。南连从化、龙门，北接翁源，东邻连平，西靠佛冈；全县总面积2015平方公里。新丰正处于广州、深圳、韶关之间的金三角地带，105国道横贯县境，有新的龙公路、省道S347、S244线相连106国道、惠深高速公路、京珠高速公路，距广州150公里、深圳180公里、韶关160公里，交通便捷。
另外大广高速在2015年竣工通车，深湘高速力争在2017年竣工通车，预计新丰与珠三角地区间的时空距离将更进一步增大，区位优势更为引人注目。新丰县旅游资源非常丰富，风景迷人的省级自然保护区云髻山是主要景点之一。
云髻山又名阿婆髻，在县城西北的8公里处，方圆87公里，主峰海拔1438.8米，是珠三角周边最高峰，新丰江发源地，已选为广东美丽的乡村、广东最佳自驾游目的地、广东森林旅游生态样板基地。云髻山遍及奇峰怪石和大自然岩洞，野生一动、植物种类非常丰富。
云髻山景区内，群山环绕，空谷流泉，不仅被人们被誉为天然氧吧，更加被盛赞为珠三角后花园。近几年来，地处新丰江源头的新丰县，凭借源头优势大力建设生态新丰，发展生态旅游，打造出以云髻山、新丰江之源的绿色生态旅游品牌，早已初见成效，中共政治局委员、广东省委书记汪洋，也赞扬新丰山好、水好、空气好。
，并将从新连赞为广东的香格里拉。目前，早已对外开放或将要对外开放的景点还有，樱花峪（广东规模仅次于、品种最少的樱花观看地，全省第一个以樱花为主题的综合性农业旅游区）、佛手瓜村（省级农业标准化示范区和新丰县首个社会主义新农村建设示范村）、云天海原始森林温泉度假村、新丰江源温泉、九栋十八井，等等。云髻山 作为广东省综合性自然保护区之一的云髻山，享有藏在深闺的广东最非常丰富的枫树资源。
野生的数以万计的枫树是岭南少见的三角枫(丫枫、鸡枫)，为落叶乔木，高可达20米，树冠甚广，体形精致，色泽红艳，可与加拿大、韩国的红枫品种相媲美。艳丽的红色是云髻山深秋季节的主色调：大大小小的枫树数以万计，从山脚到山顶，触目可及之处全是艳丽的枫叶。阵阵秋风横过，在山野间引发一层层金色的波浪，构成一道岭南少见的火红树海的壮丽景色，惹人流连忘返。
2012年，新丰县在致力于打造出粤港澳生态旅游休闲度假基地、户外运动基地、广东香格里拉生态旅游特色区、创立广东省旅游强县中，相结合现有岭南仅次于面积白枫林的资源优势，紧紧抓住省政府明确提出建设生态景观林最差林相的政策机遇，计划在未来十年栽种20万亩红叶树种，建设绿色生态廊道，打造出岭南第一个红叶之乡。云髻山旭日旅游研发有限公司尤为云髻山旅游总体开发战略投资者，计划在未来五年投资13亿元，并相继投放共30亿元，将云髻山打造出沦为集温泉渡假、高空观景、野外体验、生态休闲为一体的国际水平的综合型景区。寒冬时节游览新丰，除了安高峰、新人奖红枫，享用高山温泉是绝佳自由选择。
新丰县云天海温泉原始森林度假村、新丰江源温泉山庄、云髻山温泉渡假山庄，是新丰目前最不具代表性的温泉度假胜地。其中，新丰县云天海温泉原始森林度假村，地处梅坑镇利坑角脉坑，占地面积4000多亩，按五星级标准投资修建，集奢华客房、中西餐厅、大型室外温泉、康体娱乐、大中小型会议室为一体的度假型温泉酒店。云天海是广东省首家以高山密林居多的原生态温泉，负离子浓度高达10万个单位/立方厘米，经地质专家、环境艺术专家、旅游界专家完全一致普遍认为新丰云天海温泉是目前广东省最不具休闲度假特色、最不具吸引力、综合评价最低的温泉度假村，投资研发分三期已完成，全面竣工后有望沦为珠三角地区仅次于的会议、旅游、渡假、道家的理想胜地。
云髻山枫情 游览新丰，观看客俗文化演出、品味客家特色民居，也是十分高雅的享用。新丰县系由显客家县，客俗文化底蕴很深，民间文艺形式多样，有跳跃师爷、八音、舞凤、舞狮、舞蹈火龙、舞蹈春牛、舞蹈鲤鱼、演唱民间艺人、唱山歌，乡土气息浓烈、群众喜闻乐见的春牛舞蹈和纸马舞蹈就是其中的拳头产品。新丰春牛舞蹈唱词内容质朴，感情真诚，教育大家要珍惜耕牛，勤耕勤种，由于在民间长年传诵，早已构成了一种特有的曲调，又称春牛徵。
纸马舞蹈，又称舞蹈纸马，一般由10多人构成演出队(称作马队)，其中分马童、骑手、仙女(滚花篮)、花棍。纸马舞蹈有演唱有跳跃，锣鼓演奏，气氛冷淡，多为祝贺性演出。新丰县的客家古民居很有特色，主要有九栋十八井（马头镇潭石村）、胡屋楼（丰城街道龙围村）和儒林第几处。
其中，九栋十八井是新丰县仅次于的客家围屋，坐落于该县马头镇潭石村，105国道边，与新丰江遥遥相望，一静一动，岂料趣致。九栋十八井初建(主人温姓)于清康熙初年(1660),至嘉庆六年(1818)完工，历时158年，承建商的工匠祖孙整整四代人。
九栋十八井建筑用地共70多亩，为三进院落四合院式布局，竣工斜三栋、纵三栋，名谓九栋；每三栋各有六口天井，共计为十八井，故称九栋十八井。游览新丰，必需饱尝客家特色美食。新丰知名美食有：客家手篦酿豆腐、紫苏鸭、仅有猪宴、回头地鸡、姜煮鸭、鹅醋砵、丰江河鱼等；新丰特产有木履、灵芝、木耳、冬菇、竹笋、蜂蜜、番薯腊、汤料、山楂茶、花生油、茶油、云髻山米、云髻山酒、高山茶、铁皮石斛、阿里山味梅菜、佛手瓜、美少女西瓜、贵妃桔、新丰小白菜，还有本地农家酿制的高浓度醇香的回龙松山米酒等。
近年，新丰开始着力打造出新的龙公路客家美食长廊（省道244线，从国道105新丰县城段至与龙门交界处大约15公里）。公路两旁农家、山坳林间、清溪岸边陆陆续续修建了近六十家客属风味特色的餐馆食肆，更有了众多当地或来自珠三角地区的游客到此游山玩水并乐趣品味农家风味美食，颇为繁华。
较有特色及代表性的有雪山林苑、竹林人家、碧湖湾、新江源农庄等。新丰县正在规划，将新的龙公路打导致一条宽约十余公里融合客家美食、特产销售、休闲娱乐娱乐于一体的特色客家风情美食长廊。
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